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2020宜賓鰻魚產業招商暨美食文化推介會舉行

2020-05-21 10:01:01

來源:宜賓傳媒網

  為豐富百姓餐桌水產品、弘揚中華飲食文化,促進宜賓水產業健康、快速發展,5月20日,“座客長江首城,品味江安鰻魚”2020年宜賓首屆“鰻魚杯”烹飪技能大賽和2020宜賓鰻魚產業招商暨美食文化推介會舉行。來自宜賓各地的鰻魚菜品廚藝大師們同臺競技,一展風采現場比拼。

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  活動現場,各個展臺前的廚師們早早便已開始整理食材、制作看盤,并有不少市民觀看、品嘗、購買。一品鰻魚豆花、茶香鰻魚、金瓜小米燉鰻魚、滋味豆豉香鰻魚、宜賓苦筍燉鰻魚、生煎醬香鰻魚包……一道道美味菜品陸續端出,邀請廣大來賓前來品嘗。

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  活動現場還進行了項目推介以及合作項目簽約儀式,江安縣人民政府與江安縣天城特種養殖有限公司簽訂《江安縣現代農業特色水產(鰻魚)養殖二期項目投資協議書》。

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  “江安縣發展鰻魚產業有著得天獨厚的自然條件優勢,其中處于長江邊上的水質和氣候條件及區位優勢都比較突出。”江安縣經濟合作和外事局黨組書記、局長劉劍表示,江安從2017年引進鰻魚產業,在生產周期內產量能達到1500噸,產值2億元。今天在推介會上簽約的二期項目建成后,能將產值翻倍。目前,江安正著力延長鰻魚產業鏈條,著力引進鰻魚飼料、養殖、食品深加工企業,將鰻魚產業在江安做大做強。

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  據了解,江安縣作為四川首個進行鰻魚養殖的區縣,已有一個建成的鰻魚養殖基地和一個新簽約項目。兩個項目建成后,將實現一養殖周期鰻魚產量達到3000噸,產值約4億元。

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  近年來,江安縣堅定貫徹中省市各項決策部署,緊緊圍繞全省現代農業“10+3”產業體系和全市現代農業“6+3”特色產業體系建設,全面踐行宜賓鰻魚一產拓三產、出口轉內銷,做大做強特色水產業,力促農業多作貢獻。

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  江安縣人民政府相關負責人表示,本次活動旨在挖掘和推廣獨具風味的鰻魚宴,彰顯宜賓美食文化風采,打造江安特色鰻魚名菜,助力江安縣鰻魚小鎮的文旅發展。下一步,江安也將圍繞鰻魚產業,千方百計延長產業鏈條,著力引進鰻魚飼料、鰻魚養殖、鰻魚食品深加工、鰻魚餐飲等項目。(方舟)

(編輯:常艷 責任編輯:吳宗九)

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